【恆春半島嚮林的薯莨與愛玉染布】

昨天熱浪下黃瑞芳老師開車，去訪談滿州嚮林的兩位客屬宋氏，看萬巒成德宋氏祖堂。染布在生活中的應用乃至是否曾經販售獲利，有要問仔細，沒有的話大概都是買市售買現成的衣物，沒有需求是重點。

在恆春半島的眾多訪談，薯莨不只是染網染布的必備技能，為何要染、怎麽染、怎麼曬及怎樣取得分布不均的薯莨塊根，故事很多。

嚮林薯莨染網耐海水侵蝕，且網色深沉會吸引烏魚，趨近黑網據以逃避鯊魚追殺。薯莨染布要在門前稻埕，充分日曬，可製圍裙，藉由薯莨染後增強布料的強度，堅實耐磨且髒了好清洗，農事愛用。

特別的是桑科榕屬植物的膠質應用，在鵝鑾鼻旁的坑仔內，鄉土中需深入深山，採珊瑚礁岩上的愛玉甚或山豬枷等榕科樹皮，煮汁染布。坑仔內江氏報導染後是褐色，雖不如薯莨顏色，但取其膠質豐富，染布耐用。

恆春半島的愛玉跟阿里山的內山愛玉，植物學上科屬不一樣，恆春愛玉學名大果藤榕（Ficus aurantiaca ），葉形偏於圓形；阿里山愛玉（Ficus pumila awkeotsang）又稱薁蕘，葉形長而葉尖尖銳，產於海拔 1200至 1900公尺，《臺灣通史》有記還可外銷大陸：「出凍以賣，飲者甘之，遂呼為愛玉凍。自是傳遍市上，採者日多，配售閩粵。按愛玉子，即薜荔，性清涼可解暑」。

嚮林地方是採集珊瑚礁岩上的愛玉榕果，以山裡的溪澗清水，將膠質搓洗出汁，水液穩定成凍後食用。

恆春半島乃至南臺灣，詢問不到藍草栽培，溯往研究也指出大致在二次戰前，藍草及植物藍染的染布產業，已不復存在。訪談會提及的藍染傳說，藍染從特定家族的獨佔產業，漸至光復初期仍存在於屏東農村的歷史中，藍染是項產業面向的「產業技術」，如何營運與市場興衰的感慨常伴左右。

南臺灣平原相當酷熱，荷蘭時期開始移植印度藍草的木藍，清代望族不乏據此發跡致富，種藍是高難度的產業技術，其實是臺灣不適合栽培木藍，乏人照料後就易自然消除。木藍栽培亦因二十世紀初已全球盛行的化學藍染，物美價廉，染坊不需調整甚或簡單的一口染缸，就可繼續開業，據此傳統藍染至少在屏東客家地區，因產業需要而延續下去。