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臺灣泥染文化資產工作室簡介

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廖倫光的染布圖書館,陳列泥土染色的十年紀實(2013-)。從開始時,發現泥巴也能染布的新鮮事,發現泥染處處有之,進階到師傅流傳的水簸、練土、複染與助染後製等的諸家偏方;從田野采訪所見的染布風俗與祖傳手路,走到理解了染布古籍以及技術史的古往今來;從無到有,從手作工藝走到學術研究。 《染之以涅則黑:往古今來的泥染地圖》廖倫光新書 經由泥染理論與八大泥染課程,由單一染料進而複染泥染,由風土原貌衍生爲當代風貌,理解流傳在中國與東亞各地的祖傳泥染與整體視野。2024年12月10日出版。 訂購連結 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2501160979886 若有訂單相關問題,請加入客服的官方LINE https://lin.ee/8L8GzhT 泥染(Mud dyeing\泥染め\황토염색)在臺灣乃至東亞地區,因地制宜的在各地各具各的風土特色。採掘鄉土間的特定土壤,用於染布,並給予口耳相傳的起源傳說、技術應用與趣聞故事,呈現勞動生活的土地顏色。

【特用農業第一名的浮洲粵庄景觀:大臺北熱帶木藍、蔗園與薰茶香花】

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引自「廖倫光、吳中杰、韓秀茹,2025〈板橋拓墾史中的客家風景:細說閩粵聚落之景觀變遷與文化脈絡〉《新北好客都》秋冬刊,新北市政府客家事務局,頁6-13。」 現在的新北市板橋區古稱「擺接」或「枋橋」,在遼闊的大漢溪東岸的沖積平原上,原居住民的平埔族擺接社人,及清代渡臺入墾的福建省漳州府與汀州府為主的漢籍移民,在此地勢低坦而多沼澤與沙地的區域之內,叢聚成庄。 與板橋客家聚落有關的景觀變遷與文化脈絡,是在古稱擺接堡枋橋城的史地發展下,有以城鎮的商業與社會建設乃至枋橋城外農村建設的整體景觀,包括枋橋城與客家信仰景觀、湳仔港碼頭商圈景觀、城外客庄聚落群與宗祠建築、特用農業第一名的浮洲粵庄景觀等,將溪畔荒埔與沙地,藉由閩粵移民齊心合力的共創榮景,開發為地方大城與富麗農村,以及一棟又一棟彰顯祖德的聚落宗祠與大宅民居。 一、枋橋城與客家信仰景觀(略) 二、湳仔港碼頭商圈景觀(略) 三、城外客家聚落群與宗祠建築(略) 四、特用農業第一名的浮洲粵庄景觀 在淡水河的流域之中,原本是缺水積沙且乾旱面積最大,而有如荒涼沙漠的浮洲大島,清代的商賈及渡海創業的閩粵墾民,渡河來此風塵滾滾的旱園,因緣際會的在此拓殖外銷海內外的特用農業,曾經是大臺北薰茶香花、熱帶木藍與甘蔗等三大旱園作物的栽培重鎮,據此展現繁榮地方與致富的產業歷史。 不同凡響的浮洲特用農業,可謂大臺北區域中第一名的特用農業產業典範,經營茉莉花栽培的浮洲饒平劉家,在風土中累世同居的構成深具歷史特色的粵庄景觀。祖籍在廣東省饒平縣浮濱鎮東里村地方的板橋劉家,約於民國初年從新莊遷至板橋,板橋劉家入墾群居的番仔園聚落,古厝群多集中於歡園社區,沿途即可見到古厝錯落於綠意盎然的小徑之間。興築最早的彭城堂劉家古厝,是在投入香花栽培逐漸致富之後,將甘蔗篾皮搭建的草寮,在民國九年興建為浮洲地區第一棟紅磚屋。1 浮洲粵庄景觀的古代風貌,是由特用農業所在的聚落紋理與農墾環境所構成,時至今日,團狀的番仔園聚落仍具舊觀古意,至於筆直排列的昔日旱園,已蛻變為沿街展開而有如蔗田紋理的整齊樓房。 早年供應板橋等地製糖工場與國際糖品供應的旱園蔗作,大範圍甘蔗栽培的蔗作田埔,從《美軍航照影像(1944)》鳥瞰日據時期的浮洲大島,筆直分割的壯觀蔗園,是耆老述說的有由板橋林家招募佃農,據此開創糖業商機之際,農戶聚集安家落戶,將原為平埔族擺接社耕地的番仔園,從旱園荒地闢成農莊...

【梅縣客家傳播的港口溪流域柿染源流考】

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港口茶山朱順興的閩粵祖居地在廣東省梅縣丙村,我在二十年前跑過,基於梅州當地柿染傳統已沒落,更顯恆春柿染的歷史與文化價值。恆春柿染源流於閩粵原鄉的五項理由如下: 一、山柿植物分布與傳播北界: 山柿在世界植物分佈圖中,從熱帶往北傳播的北界,在東亞僅見廣東北部及橫向移植的恆春半島,這是緯度決定的特用植物 ,經由傳播路線與緯度環境的地理關係,建立源流關係。 二、百年以上山柿樹齡: 人工栽培的樹齡至少在百年以上。有鑑於又稱黃心柿的海柿、軟毛柿、象牙柿(Diospyros ferr)等柿科喬木成長緩慢,據此,檢視加都魯刺格森林內所見,樹幹直徑三十公分左右的比比皆是,近期一同入山勘查的在地專家,亦稱是百年以上的人工造林。 三、點狀栽培在石板屋遺址的刺格森林: 刺格林栽培在區域中是極為有限的點狀聚集,尤其是限制在幾處人跡罕至的石板屋遺址或周邊荒地。這些史前遺址荒廢一段年代之後,適逢清末漢籍墾民尋地移植山柿,因而密集栽培而成刺格森林。 四、恆春柿染聚落群中的禁忌神話: 歷史中確定運用恆春柿染的聚落群,有加都魯、過港西、咕咾山、啞狗海、茶山及林業試驗所等的植被小區,很多是史前石板屋遺址及墳墓地,在漢人渡臺前已被排灣族消滅的矮人蕃,據稱俗稱三尺蕃的亡魂在此盤據,當地住民特別警告,生人勿近。 據此傳說,當地民眾視為禁地,反而造成山柿林意外的保存下來。 五、閩粵柿染技藝而非原住民技術: 中國南方的柿染技藝在明代已屬成熟且廣為流傳,至於在恆春半島港口溪,首開先例的港口茶山採茶衫柿染,相關染整技術諸如栽培特用的柿科植被、以河底泥複染、直接染布、樹幹剁碎的「樹格」煮汁等,是自古至今的常用土法,而罕見於臺灣原住民。

【隨堂筆記一:磚用土礦染的原始染色技藝與八卦窯紅土】

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1.起於原始的顏料性染整技藝,明代初年《諸司執掌》中織造排序第一排的「丹礬紅」,是單一顏色運用多種染料的典範。配方中的明礬(Alum),是古代重要的化學染料或助染染材,在天然礦石給予煎燒生成的眾多「礬」類中,明礬是常用的大宗染料,多應用於蓋染;又有植物類可染紅的蘇木,可染黃色與紅色調的梔子;以及礦物類可染紅的黃丹,《本草綱目》曰:「鉛丹又名黃丹、丹粉、朱粉、鉛華,系用鉛、硫磺、硝石等合煉而成」,是古代主要染紅染料與顏料而得名。《諸司執掌》織造用採用的蘇木、梔子與黃丹,三者都是紅色同浴的色料,經由複染與蓋染得以染色。 2.《諸司執掌》的三紅色料,替代成北埔師傅學來的四者同色的在地色料,仍有礦物類的土珠土,氧化物土的土珠土是來自北臺灣八卦窯的燒磚紅土,土珠土再加上適合相伴應用的梔子、薑黃與臺灣黃蘗,布色更多層次且有土生土長的鄉土氣息。 3.紅色調的黃丹有劇毒,改用同樣是礦物類染料,並且色澤接近的土珠土。紅色調的土珠土,混合加小蘇打熱煮轉紅的薑黃、黃梔及黃蘗等染劑,四者同色且有益健康。 4.古代著色技藝的一大特色,是舉凡壁畫的繪畫與織品染色,著色原理與材料,分野不明顯且可互用。 顏料與染料著色原理不分的關鍵,是顏料色料不易變色,以「和膠染之」的膠劑,給予物理性的及礦物性為主的顏料著色;相對的染料需溶水因水解,及與織品乃至染料所含微生物作用,給予化學性的染料著色。 5.為避免初染的紅色調布匹,再經明礬蓋染,轉為尷尬的紅色調變黃以及不當沈澱與染斑,首先明礬水解後產生酸性環境,酸鹼值pH≈3-4,造成色素降解,促使原本鹼性環境下的黃梔染料,所含梔子紅色素或稱藏紅花素的苷鍵斷裂,轉為黃色的藏紅花醛;再則,避免鋁離子Al³⁺遮蔽發色結構,明礬所含鋁離子與黃蘗小檗碱形成絡合物,掩蓋其醌式紅色結構,顯露黃色醇式異構體,最終導致布色由紅轉黃等問題,染整操作時的注意事項如下。 一、最後階段的蓋染工序: 梔子及黃蘗初染以及紅土複染的紅色布匹,應充分乾燥,再依《天工開物》「蓋染」古法,在染整的最後工序,以相對微量的明礬水,進行最終的表層處理,固定原有的纖維色素,避免深層滲透引發色變。   二、限量用明礬: 明礬用量控制於織物重的3-5%之內,相對於染整工業的10%配比,限量使用。相對微量的明礬水可兼顧固色增艷與紅色保存,色差在可接受範圍內。   三、即配即...

【問題導向的磚土泥染六種技藝課程講義】

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暑假在新北市立鶯歌陶瓷博物館開設「磚土泥染六種技藝」,探索顏料性染料的問題。 課程簡介: 與磚窯用土相當一致的磚土泥染或稱磚染,從晚近尚存在鄉土中的相關技藝及古籍史料的相關理論入手,認識磚染媒材與技法的基礎操作;從世代相傳的祖傳泥染出發,回歸泥土與燒磚的磚土泥染的六種技藝課程。 磚土泥染發展過程的問題導向,包括地域性文化中磚用土礦染的起源、顏料性染料的和膠染色、泛媒染劑的複染技術、土料前熟成技術與脂泥練製、單寧類染料與磚粉染布應用、增加可變性的多層次藍靛田泥染等六個問題,從傳統經驗的詮釋與應用,提升磚土泥染乃至礦物類物質的用染技藝。 【課程一、磚用土礦染的原始染色技藝與八卦窯紅土】20250622 原始的存在於地域性文化中的土礦與窯業資源,用於陶瓷、建材、作藥與染布等的厚生利用,其中的磚用土礦染可以簡單施作,是源起於沾汙織品的一種逆向操作。 同樣的沾汙與著色連繫在一起的這種經歷,是一再發生的歷史性經驗,如在2014年番仔田蛇窯廢土調查、同年的池上目仔窯土礦調查、尤其是2020年以來的北起桃園龜山南至湖口波羅汶等地的八卦窯紅土調查,吾人將眼前所見的大地顏色,自然而然的轉用於染色。 依據北埔羅煥元師傅的染色原理,將磚用土礦染的原始染色技藝變的簡單且多層次,且在狹窄的廚房中就可上手,試舉取掘八卦窯用紅土土礦,調配薑黃、黃梔、黃蘗等三黃等用染。 講課提及的磚用土礦,有土珠土或稱氧化物土、紅土、赤石脂。土珠土或氧化物土是八卦窯特用土礦,相對的一般紅土與退化紅壤,多用於目仔窯與蛇窯。 【課程二、顏料性染料藉由和膠染色的朱泥礦物染】:20250629 自然開採或化學的礦物類顏料,誠如《營造法式》(1100)所述建築的彩畫,是以膠劑黏著:「朱紅,黃丹同,以膠水調令稀稠得所用之」,或《證類本草》(1083):「阿膠也…清薄者畫用」。循此古法,韓國古籍《松窩雜説》(1522-1600)有以「和膠染之」之法,物理性的將朱土用於織品著色;《天工開物》(1637)則是各種染整的後製作,可用麫粉或牛膠水給予過糊:「過糊:凡糊用麫觔內小粉為質,紗羅所必用;綾紬或用或不用。其染紗不存素質者,用牛膠水為之,名曰淸膠紗。糊漿承于簆上,推移染透,推移就乾,天氣晴明頃刻而燥,陰天必藉風力之吹也」。 此法有如偏方的亦見於大肚山番薯泥染、韓國黃土染色及富含膠劑的老墨染等的民俗染色。挑選或調配好看的土色就可直接...

【泥染定義】引自《染之以涅則黑:往古今來的泥染地圖》

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  【泥染定義】引自《染之以涅則黑:往古今來的泥染地圖》,訂購連結7-ELEVEN賣貨便,臺灣泥染 ®︎ https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2501160979886 ◎泥染名稱考據: 泥土用於染色的正式名稱,在中國依據明代《物理小識》(1643)所述的入泥複染:「染布而乾之,再入泥」,可稱「泥染」,或如《天工開物》(1637)的黄土可染土色:「土色:或用黄土」,又可稱之「土染」。東亞鄰國的日本泥染,如《本場大島紬の由來》(1936)亦稱「泥染」或「泥染め」;琉球語在《南島雜話》(1855)中稱爛泥染色爲「ニチヤ染」;韓國是以乾燥土料而非濕泥,有如加入膠劑的顔料著色,用於染色,可歸類爲廣義的泥染,無論顔色統稱「黄土染色」(황토염색)。註1 ◎不是任何土壤都能泥染: 泥染的字面意思,是以土壤學所用的土壤,也就是通俗所稱的「泥土」或「黄土」作爲染料的染色。在方言中,如客家話的濕泥與乾土,皆可稱爲「泥」(nai11)。簡單的説泥染是使用了泥土,尤其是慎選的泥土作爲染料的染色技藝,如小内純子所述:「泥染めとは文字通り染料に泥を用いる…しかし,泥であればなんでもよいというわけではない」,中文譯文:「所謂泥染顧名思義是使用泥土作爲染料,但是,並不是只要是泥土就什麽都可以」。註2 换言之,不是任何土壤,皆是合格適用的染料用土。製作泥染染料所需的土壤,要選擇可用於染布的土壤,最好是師承的、祖傳的及在風土社會中,長期用於染色的特定土礦。慎選適用的土壤製作染料,避免心存疑慮的引用不宜的一般土料,這樣才能染的順手又順心。 ◎世界各地皆有泥染: 泥染的地理分布,依據《日本大百科全書》所述世界各地皆有泥染。世界上的泥染自古有之,至少在漢代《淮南子》(前139)已有進步的經由複染,以水中黑土的涅土,將初染其他染料的織品,二次過泥的染黑之法:「染之以涅則黑」。註3 本質上,泥染是選用適合練製染料的含鐵土壤,調水製成的染劑或是澱泥狀染料,基於滿足生活需求與色彩偏好,染整布帛、絲線與成衣等纖維織品。舉凡《日本大百科全書》的泥染定義:「泥染め…古くから世界の各地で行われており…古くは鐵分を含んだ沼や川の泥に浸けて、鐵媒染を行った」;亦可從化學的角度,如《化學の目でみる日本の伝統工芸》理解泥染是利用單寧和鐵份之間的反應,染成與原本土色不同的...

【客家藍染的蕃仔青藍下泥染技術沿革】

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回顧古代中國最接近藍下泥染的技術,是清代劉寶楠在《論語》舊注集大成的《論語正義》(1870)中,針對劉向《淮南子》(前139)注釋的:「今以涅染緇,則黑於涅,以藍染青,則青于藍;涅非緇也,青非藍也」之説,進而匯整舊注,解釋紺色藍染爲底色,接著再以涅色的水底澱泥,給予複染之後,就可比原本的涅土顔色,更加黝黑的一種染黑竅門:「以涅染紺,則黑於涅…夫素之質白,染之以涅則黑」。  又如記載清末民初染布技術的《染經》(1983),記有中國古代類似日本「藍下泥染め」的大藍河泥染,關鍵技術在於將藍染與河泥複染施作:「先染大藍…塗以河泥」,是透過富含鐵份的泥染,給予複染增色。大藍河泥染這樣的舊法,類似現代藍染常採用的經由鐵媒染劑,藉此媒染變色,但不知當年是否已有化工行,供應鐵媒染所需的醋酸亞鐵(Ferrous Acetate)或氧化鐵(Red Iron Oxide)等媒染劑(Mordent),否則也許可以鐵媒染,替代河泥。  上述《染經》(1983)的藍染技術,材料應用上相當複雜,會在以泥複染之前,先以現代的合成靛藍或植物土靛,搭配臺灣俗稱的「瓊仔樹」,也就是《彰化縣志》(1836)所稱:「一名鴉舅,葉可染皂」的烏臼,以及緑礬等的多種染料,先行藍染、植物染與礦物染等的多重初染,進而以泥染給予複染,才能使原本藍染的藍色,轉變成飽和的黑色的大藍河泥染:「黑,老法…抗戰時海運不通,栲皮乏售,則先染大藍,外桕子葉煎濃汁,染三四度,經緑礬水,塗以河泥,洗清後名毛裏光」。 至於,竊查孤懸海外的臺灣,在新竹北埔地方,竟然也有承襲祖傳的藍下泥染之法,以俗稱「蕃仔青」(fan53 er55 ciang53)的長柄冷水麻(Pilea angulate)及奮起湖冷水麻(Pilea funkikensis),施作藍染打底的複染泥染。尤其,依據近年仍有傳授藍下泥染古法的羅焕元師傅所述,在二次大戰期間的貧窮年代,蕃仔青採集自南投水里坑與阿里山,以及北埔鵝公髻山等的内山深林之地,染色作業是以蕃仔青的生葉染布,或染工作服或便服等衣褲。  蕃仔青藍下泥染的作法,是將新鮮的蕃仔青绿葉,在盆中以些許冷水揉捻出汁;再直接將苧麻所織的「番布」,以蕃仔青绿汁搓揉染整,打底爲碧绿布色;再以灰色的田泥或紅色的黄泥,給予複染;然後,反覆數次的乾燥與複染,織品色澤經此藍下泥染,越染越深,可達深藍色系的紺色...

【恒春半島水稻土喬木複染】

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恒春半島祖傳的及地方土產的水稻土喬木複染,非常特殊,是當地望族在清代渡臺之初,伴隨港口茶來臺移墾的刺格染布,是值得一探究竟的地方民俗與文化資産。技藝上包括剥樹皮、搗碎樹仁或實仁, 然後熱煮以及 後續的濫泥複染,施作難度尚屬中等,經此染製耐髒耐久用的暗色織品。 單寧染料是植物染的大宗,木質富含單寧 (tannin) 的喬木 (arbor) 植物,技術上,結合其他植物、礦物類、或動物性染料的複染工項,尤其是水稻土的田泥與單寧染料進行複染,是臺灣鄉土社會的染布古法。植物泥染的好處多多,有北埔羅涣元師傅按照祖傳舊例,植物染後再經泥染,可避免退色,層次豐富的複染就算退色,也很好看;有的是《物理小識》 (1643) 以及美濃九芎林與國境之南的恒春半島,在耆老所述的染布民俗上,强力推薦樹皮泥染,可免花布壞色及增加色澤層次;此外在機能上,田野調查見聞的植物染色,及植物中的單寧與伴隨的膠質,又經泥染,確實有助織品材質更爲堅固耐用。 染色所適用的植物,誠如《康熙字典》所稱僅限數量有限,且合乎傳統染作的桅茜之屬,所以並非任何植物都能染色:「染:《説文》以繒彩爲色。 从水,水者所以染;从木,木者桅茜之屬;从九,九者染之數也」。 環顧東亞各國原生的染料植物,其實不缺,直至十五世紀大航海時代 (Age of Discovery) 以來,受到貿易與文化交流的雙重驅使,開啓區域之間的技術傳播乃至引進外來的染料植物。諸如琉球王國時 (1429-1879) ,自海外引進織染技術及新品項的染料植物,有的是外來種,有的是原生植物再利用。這樣用於染色的歷史,在臺灣亦是如此。 舉凡風土之間,有用於染布的槐藍、山藍、柚木及恒春半島的刺格公,或經濟作物取向的染料植物栽培,所引進的墨水樹、蘇木、胭脂樹,皆屬外來種植物 (exotic plants) 。 此外,《台灣外來種植物的現況》 (2009) 引述晚近報導的「染料植物」,數量與品項,皆超出過往經驗,如文中引用《台灣植物染》有板栗等二十三種之多;《台灣天然染色事典 ( 續 ) 》有小葉南洋杉等十六種的外來種染料植物品項。又從移民帶來的外來種,檢視臺灣的偶發及歸化物種,是從十九世紀開始迅速累加,持續至二戰後移民潮的十年間,更是大幅增加,這些移民帶來的外來種植物,近乎一半是豆科、菊科及禾本科等物種,其中如極爲常見的豆科之田菁 (IndianSe...

【泥染定義】

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世界上的泥染,自古有之,《日本大百科全書》且言世界各地皆有泥染。本質上,泥染要選適合練製染料的含鐵土壤,以手作製成調水染劑或是澱泥狀染料,染整布帛、絲線與成衣等纖維織品:「古くから世界の各地で行われており…古くは鐵分を含んだ沼や川の泥に浸けて、鐵媒染を行った」。廣義的泥染,凡土壤與單寧染料複染或稱媒染的技藝,亦屬泥染,如俗稱的「莨綢」、「大島紬」、「黑八丈」、經過泥染複染的「久米島紬」或「春亞紡」乃至韓國黃土複染的「柿染」等,這些流程極盡繁鎖的織品,皆是不以泥土為名的泥染精品。 1  泥染技藝在東亞各國之間,隨著染色技術、纖維及染料植物的貿易與移民往來,相互交流,並在各地展現因地制宜的地方特色。 2  臺灣泥染,在世代傳承泥染技藝的諸多地方,挑選特定的土礦產地與土壤,製成染料給予織品染色。溯往以來的臺灣泥染,長期的依存在風土社會之中,基於常見紅土用於染布,有稱「紅塗染布」或「黃泥染布」(vong55nai55ngiam33bu11)。 依據北自北海岸的金山,南至恆春等地的耆老報導,應用水底泥、地表與地下土礦的泥染技藝,有冷染亦多熱染,有單一染料的以及與動植物複染的諸多泥染,各擅勝場的隱身於鄉野。 3  二次戰後的中國東北至於華南地區,皆有漸趨失傳的泥染報導,有用黃土、河泥、濫泥、山土甚或灶口灰塵製成染料,藉此染布上色。植物泥染在明代《物理小識》表述高單寧的多種樹皮品項,如何以泥複染的訣竅:「櫸栁皮可染黑,凡梣、楓、樺、烏桕、檗、楊、桐,皆可染,入汙泥而黒矣」。 4  區域中最富歷史盛名的泥染,是海峽對岸的閩粵地方,以過烏泥染綢布的「香雲紗」薯莨泥染,市場佳評遠在清末臺灣的《恆春縣志》亦稱:「惟粵中賈人染綢,南省貴客及蘇杭婦女往往用之」。 5 香雲紗染黑的關鍵,是選用鐵含量高的珠三角河泥為土料,經由鐵與空氣的氧化作用,以及針對鐵分的微生物作用,促使原本淺色的薯莨織品,轉為黝黑硬挺的香雲紗。 6   日本「泥染め」的字面意思,是用土壤學的土壤,也就是通俗所稱的「泥」或「土」作為染料的染色;換言之不是任何泥土,皆是合格適用的染料用土:「泥染めとは文字通り染料に泥を用いる…しかし,泥であればなんでもよいというわけではない」。 7   十九世紀江戶時代末葉的安政二年(1855),名越佐源太依據奄美大島的見聞所撰《南島雜...

【暖暖東勢坑藍染體驗課程學習】

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前天去學習藍染,在類似阿薩姆藍也就是大青環境的暖暖東勢坑,據暖暖大姓的王國緯耆老報導,安溪人在渡臺入墾的年代,就引進本地俗稱的大青品種及種藍製澱之術,在數代之前的日治期間,已被現代染料全面取代,區域中的藍草植被自然萎縮。 晚近以來在削腱嶺至暖東峽谷的東勢坑一帶,仍因潮濕多雨的地理條件,得天獨厚的在本鄉本土,有機會復育古來的種藍、青礐作澱、藍染乃至植物染與泥染經驗。 現在暖暖的藍染課程中,尤其是古籍未曾著墨的糖酒加料,講師說到加糖、加酒或加水養缸的秘訣,還特地重金買糖製藍的經驗;以及染成出缸後在東勢坑溪的溪水漂洗,讓人印象深刻,建議可參考奈良藍染有關「日本藍」的復原從生活用品,走向工藝品的當代經驗。 前田知里,2018「日本學藝之旅:在古都奈良染出奧林匹克色的日本藍」https://tabiiro.travel/article/18816290/,整理如下: 從江戶時代開始的笠間藍染,明治時期外國人稱之「日本藍」,已是奈良縣指定傳統工藝品。本來是農家在冬天農閒時期,染來作為農用工作服或被褥等自用品,並非像現在一樣被當成工藝品。 蓼藍無法溶於水,不能直接成為染料,在日本創造經過一百日的長時間發酵,才能產出溶於水的藍澱(SUKUMO)染料。接著的染布階段,是將藍染染料的蓼藍藍澱,再與石灰、小麥麩皮、灰汁、酒等,一併投入埋在泥地裡的大甕之中,一樣是要充分發酵,才能將織品泡入甕裡的染液,接著攤開織品與空氣接觸,從最初的綠色氧化成藍色。重複操作七至八次後,藍色越染越深。最後略為水洗,讓陽光曝曬使其乾燥便完成。 藉由灰汁使蓼藍長時間發酵的秘訣,是只屬於日本且獨一無二的一種藍染技法,可染成日本稱作【勝利色】的深藏青色。 井上紺屋,奈良県宇陀市室生下笠間620電話:0745-92-3607體驗費用:¥2,000

【恆春半島嚮林的薯莨與愛玉染布】

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昨天熱浪下黃瑞芳老師開車,去訪談滿州嚮林的兩位客屬宋氏,看萬巒成德宋氏祖堂。染布在生活中的應用乃至是否曾經販售獲利,有要問仔細,沒有的話大概都是買市售買現成的衣物,沒有需求是重點。 在恆春半島的眾多訪談,薯莨不只是染網染布的必備技能,為何要染、怎麽染、怎麼曬及怎樣取得分布不均的薯莨塊根,故事很多。 嚮林薯莨染網耐海水侵蝕,且網色深沉會吸引烏魚,趨近黑網據以逃避鯊魚追殺。薯莨染布要在門前稻埕,充分日曬,可製圍裙,藉由薯莨染後增強布料的強度,堅實耐磨且髒了好清洗,農事愛用。 特別的是桑科榕屬植物的膠質應用,在鵝鑾鼻旁的坑仔內,鄉土中需深入深山,採珊瑚礁岩上的愛玉甚或山豬枷等榕科樹皮,煮汁染布。坑仔內江氏報導染後是褐色,雖不如薯莨顏色,但取其膠質豐富,染布耐用。 恆春半島的愛玉跟阿里山的內山愛玉,植物學上科屬不一樣,恆春愛玉學名大果藤榕(Ficus aurantiaca ),葉形偏於圓形;阿里山愛玉(Ficus pumila awkeotsang)又稱薁蕘,葉形長而葉尖尖銳,產於海拔 1200至 1900公尺,《臺灣通史》有記還可外銷大陸:「出凍以賣,飲者甘之,遂呼為愛玉凍。自是傳遍市上,採者日多,配售閩粵。按愛玉子,即薜荔,性清涼可解暑」。 嚮林地方是採集珊瑚礁岩上的愛玉榕果,以山裡的溪澗清水,將膠質搓洗出汁,水液穩定成凍後食用。 恆春半島乃至南臺灣,詢問不到藍草栽培,溯往研究也指出大致在二次戰前,藍草及植物藍染的染布產業,已不復存在。訪談會提及的藍染傳說,藍染從特定家族的獨佔產業,漸至光復初期仍存在於屏東農村的歷史中,藍染是項產業面向的「產業技術」,如何營運與市場興衰的感慨常伴左右。 南臺灣平原相當酷熱,荷蘭時期開始移植印度藍草的木藍,清代望族不乏據此發跡致富,種藍是高難度的產業技術,其實是臺灣不適合栽培木藍,乏人照料後就易自然消除。木藍栽培亦因二十世紀初已全球盛行的化學藍染,物美價廉,染坊不需調整甚或簡單的一口染缸,就可繼續開業,據此傳統藍染至少在屏東客家地區,因產業需要而延續下去。

【三貂地區薯莨染潛水衣及大青栽培】

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東北角雙溪及貢寮的三貂地區,南端的馬崗吳氏談起早年漁村,盛行以生鮮薯莨染網,以釘板碎細後,出汁有如柑橘顏色,經此棉紗漁網染色,避免海水腐爛。此外,下海採收石花菜、紫菜及蜈蚣芽等海菜的漁戶,多婦女參與,舊時亦會將麵粉袋拆開,縫製衣褲,接著以冷液浸染薯莨,有助潛水時強固織品,採收海菜之際,可不畏海水及日曬。 雙溪染料植物的產地,據世居翡翠水庫源頭北勢溪上游,時年八十五歲的江阿茂敘述,在清末的祖父那一代,在雙溪的保成坑山區,曾經有臺北的外地人來此栽培染青作物。是將林業伐樹後或茶園外圍的林邊荒地,野放栽培外地人稱之「大青」的藍草。由於大青並非原生植物,乏人照料後就已消失,目前山區極為罕見。 大青藍草葉形有如大葉的昭和草,花朵是接近紫藍的「青花」(tshsnn hue),栽種後平時不需特別管理,便會整遍拓殖。報導人年輕時基於好奇,曾經將大青搓揉出汁,顯現在手中的色澤為藍色,染色能力很強,洗手洗很多遍都不易清除。 此外,山林攀藤而生的薯莨,採收後由「販仔」收購後,轉賣至沿海的深澳等漁港,用於染網。本地薯莨球莖較小,且連續性球狀不明顯,僅限一尺長度的不規則薯類,貌似蕃薯,薯皮及仁汁皆近較淺的棕褐色,山豬會將這種小型薯莨挖掘出土,但不會啃食。

【中藥行的青黛有兩種可染布】

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 藍染染料可至中藥行採購,藥名「青黛」。青黛分內用與外用兩種,包括一般所見的是內用青黛;以及儲量有限的外用青黛,基於源自大陸易斷貨,因而店家不樂意販售。 所以染布常用的是內用青黛,一兩一百元,懷疑此為沉澱在缸腳的「藍澱」,誠如《齊民要術》:「貯藍澱著坑中,候如強粥,還出甕中盛之,藍澱成矣」,李時珍時始俗寫為「藍靛」;而非早期青黛正品的水面澱花,《本草綱目》:「其滓澄澱在下也,亦作淀,俗作靛…其攪留浮沫, 掠去陰乾,謂之靛花,即青黛也」。 兩者之間,是上層澱花與下層藍澱的差別,此外應該還有灰料更多的腳料,類似治皮膚潰爛的「青黛石灰膏」。 另外,或許是緯度相對高的正板藍根的菘藍,以及容易取得的板藍或稱馬藍的差別;又可能是正品與替代品的差別,要再問中藥局實情為何。藥效上,內服應該是清熱,相對溫和,清冠一號的配方之一,藥方名為板藍根的菘藍,真實情況還是要再查察。