臺灣泥染部落格

韓國天然染色博物館-世界藍染分佈圖 前幾年去韓國看的主要藍草地圖，相對的有韓國蓼藍染布模型，有用到草木灰分解藍草、不作靛就染布、盆染及拉平日曬等技術。值得注意的是又稱中國藍的蓼藍，與菘藍同屬中國北方的主要藍草，外觀有如白菜的菘藍，古來可作靛，也多用於藥用的青黛、板藍根及大青葉；相形之下，葉片相對厚實的蓼藍，不宜作靛。但在晚近的中國，蓼藍已不用於染布，目前僅在自中國傳出的韓國及不含琉球的日本，有在染蓼藍。 韓國古法蓼藍仍是不作靛，我沒去日本看過，網路上說有將蓼藍濃液濃縮成高濃度的藍草團，應該不算作成藍靛的程度。 相對於僅限蓼藍不作靛之說，生葉發酵即可染布的蓼藍，仍屬性質未嚴重轉變的自然染料；至於其他舉凡菘藍、槐藍及臺灣多稱馬藍的板藍，皆盛行製成藍靛，甚或脫水的靛晶、藍靛粉及青黛，這些藍靛類的加工染料，已與植物的生鮮狀態距離遙遠，可謂之人造染料，而與不作靛的蓼藍染料有所差異。

染布古籍及耆老師傅未聞其詳的媒染劑(mordant)，近來開始引用，本質上或有此一說，是傳統染布效果不佳的一種變通方法。傳統染布並無晚近出現的媒染劑之說，最多是染後再染一次或添加其他染料的複染概念下，在作業前後所啟用的複染染料。 較為接近媒介物應用的媒染劑之說，基於大都限制在鐵媒染、鋁媒染、銅媒染及石灰媒染等數項應用，簡單明瞭好操作，又容易從化工行取得，因而在晚近的染布現場中，有如顯學。但是無論媒染劑及被媒染的染料，兩者本身就是能使織品著色的染料。偶而且常見的天然染料，完全不需媒染劑及其媒染作用，舉凡各種藍染或是薑黃及黃檗等黃色諸色，很好染色；不需用到晚近提倡的前中媒染或後媒染等的「媒染」加工，也完全沒有不好染整或不好著色的問題。 媒染劑其實是增加色域的一種複染，這類用於複染而具媒染效果的染料，一加一可調配更多顏色。這些配合主要染料的複染用染料，不僅促成古人稱之「雜染」的調色施作；此外，無論鐵屑、青礬、薯莨與黃丹，這些具備媒染作用的天然與人造染材，本身也是可供單獨染布的單一染料，直接染布就很好看。 由此綜觀，所謂的媒染劑與其說是具備媒介作用，其實是增加色域的一種複染。舉其要者，查閱染布古籍，有《物理小識》(1643)的諸多植物與青礬(Copperas)複染，可染黑；《唐本草》(659)的「鐵落」也就是鐵屑可染皂色，或《南方草木狀》(304)的蘇木在鐵器中煎汁，形同鐵媒染作業，則色黯之說；高鐵質的泥染，《物理小識》(1643)指出可供植物染整乾燥後，再經複染而成牢固的黑色：「染布而乾之，再入泥則不壞布」；富含單寧與膠質的薯莨，據《物理小識》(1983)有用於藍靛複染：「先以絹染成寶藍，再浸於已煎成的濃薺茛汁中，後繃曬於離地一尺高的木樁上」；《諸司職掌》(1393)中有如複方中藥的「丹礬紅」染布，則需經植物類染料的蘇木與梔子，以及礦物類染料的黃丹與明礬等多層次複染，這樣也就很難說是誰媒染了誰。 時至今日，增加色域及擴充雜染品項的複染染料，推薦高鐵質的紅土與代赭泥染、淺色高嶺土的白石脂、變紅的薑黃、為茶色增色及增加膠質的薯莨熱煮、色澤更為厚實的墨染與煙染、草木灰或替代用的食用小蘇打等，經此複染，安全穩當且夠用好用。

許北九博士著有介紹韓國泥染的《韓國的礦物染》及《韓國的天然染色文化與產業》等書籍，書中節錄及我的理解整理如下： 韓國泥染俗稱「黃土染色」(황토염색)，實質上是應用各類土壤的染色技術，許北九的泥染定義，具備土壤育化知識與礦物成分、泥染染料色牢度、生活應用上的優點、商品類型與市場研究等與技術史有關的鄉土產業概念：「定義：韓國用黄土染色的歷史十分悠久，黃土隨著礦物成分的氧化程度不同，顏色會跟著變化，染色操作起來也很容易。由於是礦物染料，即使烈日曝曬不易變色，經常使用於窗簾之類，直接受到光照的產品上。此外，黃土染製品還有保溫、隔熱、調節濕度、釋放遠紅外線等效果，適合用於寢具類、內衣類等商品的染色上，活用範圍非常廣泛」(許北九，2015a：32)。 泥染在韓國是具有市場的傳統產業，諸如《韓國的天然染色文化與產業》指出韓國生產天然染色商品及製造商，其實是以「黃土、炭、火山石粉末」等褥被及服飾類染色製品為主流。產業規模最大且最為常見的韓國天然染色商品，是「幾乎全部都使用黃土染或炭染」的寢具類。內衣和睡衣類產品為了強調天然染色的機能性，大多數也是使用黃土或炭染(許北九，2015b：60)。 依據我在首爾及羅州等地的市場訪查，韓國不乏泥染、柿染以及炭染或墨染的店家，常見俗稱「黃土染色」的泥染商品，涵蓋供應老人兒童與潛水夫、寢具以及窗簾布等的天然泥土染色之用。這樣的韓國泥染商品，不討好都市客群與流行時尚；相反的泥染具備的是地方風格，保有色澤簡單且造形樸實的鄉土性格。 相形之下，當代藍染乃至藍草栽培，在韓國市場上相當有限，在體驗教學之外，藍染在服飾賣場中確實罕見，甚至幾乎找不到：「單獨使用藍染的布料雖有用於夏季衣物上，但數量不多…雖然體驗活動中經常準備藍染T恤做為教學之用，但到了服飾賣場就幾乎找不到了」(許北九，2015b：60)。 兼具染色與鞣劑(tannins)作用的單寧類染料，不僅能夠讓纖維材料更為強韌、久用耐耗損以及增色，亦有助增加衣物耐洗，提升久用不退色的色彩堅牢度。以時至二十一世紀的韓國天然染色業者為例，開始將染過鮮豔的但有掉色疑慮的天然染料的織品，大都會以富含單寧的柿染，也就是將藍染乃至動物類及植物類染色的織品，初步的染好且乾燥，然後再次的浸漂單寧類染料；也就是將上述的兩類染劑，一前一後的或是反覆的給予複染：「幾乎都會再做一次柿澀染來強化堅牢度，才把布料送去製成衣服。最常跟...

賴夫達師傅的泥染古法，紅土取自外詩朗賴屋對面山，山間才有的紅色生土，下挖兩尺以下，掘取黏性且少含細沙的土料。 這是祖籍惠州府海豐縣南門釣簡庄的客屬，也就是賴師傅稱之「太祖」的曾祖父，在日治中期的大正年間，自桃園龍潭翻山至五寮深山，從事焗腦與「斬樹」伐木等山墾之際，所發現適用於染布的好土。五寮紅土類似桃園臺地群所見的遍地紅土，尤其是桃園東側近山的紅土土脈，應與五寮紅土相當。 除此之外，本地接近媒礦產區的有個地方，有隱藏在深層的烏泥，色澤灰黑，亦可供粗布染黑，但目前已難尋獲。 麵粉袋或麻布…舊布遮瑕後色澤鮮活又能耐髒污，而且有助布面上如刺會癢的纖維細毛… 對面山挖來的山崠紅土，經由初步篩選後，以大鐵鍋加水熬煮。泥漿要久煮久熬，才好出色，要非常非常的濃稠，黏性極強，幾乎不見浮水而有如「濫膏糜」。這次先行備料的泥染染劑，已屬濃郁，但師傅仍說太水太稀。 反覆將布料在泥漿染劑中，給予翻滾揉捻、壓擠出汁與出水擰乾等手作，經此著色。賴師傅說以前泥染除了小塊的「桌巾」之外，常用面積大的整塊布料，有如「矻粄」的以手力練土染布，常感力有未逮，而有在大臉盆內用腳和泥踩布，反覆的重力壓擠，給予充分吃色，踩越久顏色越深。 紅土染料幾經過程中的高濃度熬漿、高溫久煮、久練久矻、久浸與久放等四術，土料更加細緻成熟，黏性物質充分作用，手拉起來又黏又柔軟，顏色更趨鮮明飽滿；相對的污濁的暗黑色鐵素等雜質，以及砂質的石英砂等細沙，經由凝結，進而沈澱成腳料的水洗法，與幾經熟成的上層泥漿得以分離。 目測布面均勻之後，需將織品捲成整團布捲，靜放數刻。 然後在日曬強烈之日，拉開布捲，略為清除多餘的附著土塊，以手整理布面，使其 儘 量均勻與平整。再以竹竿綁四角，離地至成人的高度，拉平日曬，這樣可避免布面曬花的情況下，日曬成色。賴師傅說，染的到位的泥染布，布料濕濕時的色澤，就算曬乾之後，顏色不會差太多。 曬到半日以上，確定完全乾燥之後，一定要以麵粉泡水，再加煮沸至濃濃糨糊，在染好的布料上，搓揉上糨。昔時的麵粉上糨經驗，會有凝結成塊的困擾；有時會改用山裏所產的樹薯，製粉後用於染布上糨，效果亦佳。

煙末與老墨，在新竹的竹東及北埔等客家地方，皆為漂染黑色的祖傳偏方。 竹東軟橋伍秀嬌的煙染，用的是客家說的「火燂煤」（fo24 tam55 moi55），是指經熱氣排送，黏附在煙囪內的一種黑色油煙灰。這種煙末染料覆蓋力強，煮染時要加點鹽，要充份的烈日曝曬。 油煙目前不好取得，還好我有些性質相同的「徽煙」中的油煙，這種細緻的油煙粉末，韓國師傅說是染色屬較亮的灰黑色，沒辦法太黑。 油煙染之外的其他煙末，尚有書法用的松煙與松煙墨製品，色澤黑中帶紅；以及國畫用的竹煙與竹煙墨製品，色澤偏青的黑色。 煙末與墨的差別，據韓國金汪植師傅說法，主要在於墨中添加「阿膠」一類的動物膠或石花菜等膠質。 油煙不是ㄧ種結晶狀態下的礦物性的碳（Carbon）。油煙是木柴在嚴重的燃燒過程中，有些部分變成木炭，有些變成白灰，還有些化成黑煙。恰如傳說中清朝乾隆時柳敬亭對出的上下聯：「炭黑火紅灰似雪，麥黃麩赤麵如霜」，木柴燒出了炭黑、火紅與灰白顏色，還有飄走的黑煙。 黑煙隨熱氣上昇，附著在黑暗的煙囪管道的壁面，或者附著在鐵鍋底面，就是油煙。 所以油煙泡水，或以油煙製成的墨條與墨汁，在加水研磨稀釋後，當然容易發霉發臭。 油煙很油，不容易溶於清水，伍秀嬌說一定要加鹽熱煮，曬染後要將鹽分清洗乾淨，效果不錯。這也就是各地的耆老訪談，乃至染布古籍之中，唯一用到鹽的鄉土染料，加鹽泡水熬煮，解決油煙偏油性的困擾。 註：桌俊宏，2021，炭黑火紅灰似雪-雲端寺院，https://bdtp.org 。

採集大肚山臺地（dadu mesa）耆老祖傳的泥染技術，以臺地頂端的地表紅土，熱水煮後染布；以及以蕃薯葉助染，附著粉塵。 大肚山頂一帶自稱「山頂人」的山墾農民，世代在此培植高粱、小米等旱作，對於貧脊少養份俗稱「紅土埋狗，袂臭」的臺地紅土，特別有情感。直到光復初期，仍會上山深掘臺地地表的紅色生土，依據紅土「耐火度」（ nāi hué tōo）也就是耐高溫的特性，經由水煮染布製衣。 遍佈大肚山乃至八卦山的臺地紅土，色澤變化多，地表濕潤時黏性不佳，大雨季節億沖刷流失。這樣的紅色泥水順勢下流，可儲水灌溉也可飲用，在沙鹿埔仔俗稱「牛屎水」，土色是相當飽和的橙褐色。大肚山臺地的紅土泥漿，富含石英砂及黑色鐵結晶物，染布容易刮傷布面，操作時動作要柔軟。不過，這麼好看的橘紅色至柿色的泥漿，在濕泥乾燥之後，顏色不深，僅只是相當調和的黃褐色；與潮濕時的濕土與泥漿相較，色彩落差很大。 大肚山及八卦山臺地盛產紅土，在日治時期的大正年間（1911-1925）直到戰後，尚有挖掘諸如大肚山的沙鹿、龍井、潭子與八卦山新厝寮等地的紅土，染整居家便服與棉被套的習俗。 鄉民普遍會透過大鐵鍋，熱煮紅土將白布染色。久煮久熬之後，土色更為純淨，也會增加染色的層次與顏色變化。 以熱水煮泥，具有加快水土混合的融和作用。煮沸十分鐘就熄火的土色較淺，若是繼續以高溫久煮，土色可由黃褐，轉為較深色泥漿的紅棕色。 煮沸的滾燙泥水，建議冷卻之後，再取之染布，較不會太燙傷布料。尤其是遇熱易收縮的絲綢織品及部分的聚酯纖維，高溫紅土含閃閃發亮的石英砂以及細黑顆粒的鐵結晶物，大鍋煮時，盡量篩除這些易傷布料的沉澱物。 紅土染布在乾燥之後，幾經水洗仍有粉塵瀰漫之慮。風土報導中的祖傳經驗，是藉由蕃薯乳汁或是香蕉莖汁所含的膠質，拌勻的浸泡布料，可避免掉色。 單純用大肚山紅土煮染的白布，僅限較薄的棉布甚或用過的麵粉袋，染成顏色屬較淡的卡其色，乃至接近紅土全乾的柿色。若加諸蕃薯葉或其他多膠質植物複染，布面則為耐髒耐用的黃褐色。

羅煥元師傅在民國一零九年指出依據北埔染布的祖傳經驗，柿染可直接染色，用於布料；也可再加泥染複染，特用於漁網染色。 綠色轉紅柿時的柿子，最好是中秋節前後的青柿，適合染整咖啡色。半青半紅的硬柿子，直接打碎成泥狀後，不需熱煮也不添加其他雜物，只要在平底的大盆中，加些清水攪拌成染劑。 布料或採購的成衣，在盆內放入有限的湯汁中，有如手洗衣物般的反覆搓揉，過程中發現色澤越洗越髒，是吃色漸佳的正常現象，然後在染成與晾乾之後，才會呈現漂亮飽和的咖啡色。 布料或採購的成衣，在盆內放入有限的湯汁中，有如手洗衣物般的反覆搓揉，過程中發現色澤越洗越髒，是吃色漸佳的正常現象，然後在染成與晾乾之後，才會呈現漂亮飽和的咖啡色。 另外，柿子又可用於漁網染色，北埔祖傳的關鍵技術，是要在柿染之後，加田泥或紅土的泥染複染。 柿染加上泥染的複染動作，色澤轉為暗的茶色及褐黑色，羅煥元說早年漁網補魚之前，柿果泥染後的漁網堅韌耐久用。 此外，羅煥元針對要完全轉紅的青柿，也就是單寧含量超高，澀澀不甜的幸苦滋味特別有感，偏方上說在半紅青柿的果蒂附近，滴幾滴醬油，三天後就很好吃。 註：2022年12月14日，北埔水漈羅煥元山寮

韓國天然染色博物館執行長許北九博士在這篇文中，提及單寧染料植物為數眾多，且隨處可見是個重點；並且在東亞乃至亞洲各國，確實有不同的單寧染布植物物種及其技術。這點在我探究東亞泥染的一篇論文中，認為不同緯度與人地互動之下的作物栽培，由於「因地制宜」的環境限制，造成各地得以盛行染黑的單寧染布植物與土壤，各有千秋；以及各地方的鄉土社會，對於單寧泥染成品在應用上的需求，頗有差異，這些都是單寧泥染或植物染泥染，得以在地化與多樣化的背景。 許北九博士這篇文章，許多是源自鄉土生活的觀察與歸納之作，細節描述最有內容的部分，也是價值最高的部分，是韓國天然染色博物館所在的全羅南道的柿染泥染。 基於大凡植物，幾乎都具有單寧為其特色，也就是植物與土壤加以複染，產生染黑作用的單寧泥染，又可謂植物染泥染。 舉例中的韓國以柿子青果，在榨汁初染之後，再進行下水道污泥的以泥染黑；以及越南的泥染單寧植物，疑似椑柿，一種中國古代江淮以南用於染黑的黑色柿子，如《農政全書》所記：「又有椑柿，生江淮南，似柿而青黑…搗碎浸汁，謂之柿漆，可以染罾扇諸物。出宣歙荊襄閩廣間」，或《本草綱目》稱：「椑柿釋名。李時珍曰：椑乃柿之小而卑者，故謂之椑。他柿至熟則黃赤，惟此雖熟亦青黑色，搗碎浸汁，謂之柿漆」；日本的車輪梅泥染，也是紅褐色汁液的單寧以及灰色的水稻土或河底泥，二者加以複染為黑色，至水底濫泥般的涅色；薯莨染布在中國閩粵及臺灣，可能還包括文中指出的琉球，皆有應用，比較東亞各地，舉凡《恆春縣志》等古籍，已引出在不同區域之間，薯莨在有些地方用泥染複染，有些地方不用泥染染黑，以及冷染熱染與複染程度的比較，其實可以寫的更豐富些。 此外，朋友看後，提問單寧泥染的應用層面。這算是好問題，我所瞭解的是單寧泥染在東亞，幾乎都是高檔貨，舉凡雅稱「香雲紗」或「紅褒雲」的薯莨泥染，是貴的嚇死人的高級服飾。相形之下，若只用薯莨或只用土壤直接染布，價格一落千丈，轉向成為普通的家居服及寢具用布、漁網與船帆、老人及潛水夫的保暖內著等。 潤飾過的重點摘要： 「東アジアの泥染め文化と韓国での柿渋よる黒色の染色」許北九博士のアジアの染織をレポートするシリーズ、第2段をお届けします（「東亞泥染文化與韓國柿單寧黑染」，2022，許北九博士亞洲染織報告的第二篇）。 在亞洲，不是將土壤泥漿本身視為染色顏料，而是藉由泥中所含的鐵成分，用於含有單寧的染料植物，在棉麻等線...

染布課程應重學以致用的應用效益，如同福佬話及客家話俗稱的「染布」之意。 一、染布工藝師承與學習 工藝技術源自承先啟後的師承，再則是染布與相關古籍的驗證；若逢最為無計可施的術業文化斷層，就得以實驗求知。 傳統泥染應用的歷史經驗，與飲食、草本、農業與風俗生活息息相關。東亞各國泥染經歷，亦可比較參考，諸如水稻土或稱河底泥的「涅」（くり）與涅色（くりいろ…川底の泥のような茶みがかった黒色のことです），土壤中的鐵質與有機質應用；或是泥染複合薯莨、車輪梅與刺仔樹等單寧植物的複染作用；或是基於皮膚健康與友善作業環境，選擇乾淨的泥染與植物染料等，有助染整技術提升的諸多報導。 二、染料性染料與顏料性染料 概觀染料性染料產製與染整都很麻煩，同缸染料放入不同材質的織品，以及染好乾燥前後的顏色，色差驚人。相對的顏料性染料最為方便，上色前後顏色相當，照著顏料固有色著色就好，少有困擾。 三、染布色彩的歷史演化 染布色彩的傳統，首重《孫子兵法》：「色不過五，五色之變，不可勝觀之」的純粹正色，色系講究，僅限《考工記》所述的青赤白黑黃等五色，針對五色對應的染料選用及用色，要求嚴謹。正色之外，緊接的是《齊民要術》所稱「雜色」之屬的眾多顏色，舉凡青靛配黃色成為青綠色，紅色複染藍色可得紫色，皆為雜色應用的顯例。 相形之下，與推陳出新且品項極多的流行色相較，傳統染布重視人們對於染料呈色與美感的社會文化認知。 泥染有關的欣賞與美感經驗，時至今日，大都流傳在對此喜好與長期耳濡目染的小眾之間。 四、泥染原理 泥染的染整原理並不單純，染布要用到織品、染料與水，從化學與物理作用，乃至微生物有關的有機物作用上，一半靠技術一半靠運氣的給予操作，完成染布作業。 土壤中的鐵鋁與有機質、水中的可供氧化還原的氧與氫鍵作用的氫、布料中一些活潑的化學成份，這些物質在染整過程之後，形成不同於原本的布、染料與水的一種成品，完成色澤變化。 其中與「染」關係密切的水，可稀釋染料及鬆解組織，亦可清洗污垢。除此之外，水其實是強而有效的化學物質，清水或易造成染料變質及纖維耗損。 五、泥染染料供應 染料材料取得上，基於廚房就可染布的概念，土壤、礦物、植物或動物染料如何取得，最為方便與安全的是自中藥房取得。古籍中可厚生濟世的染布用中藥，舉其要者，有赤石脂、代赭石、白石脂、青黛、薑黃、紅花與黃檗等，尚屬物美價廉的好用染料。 野外土壤要避免有機質過多及污...

漳泉與臺灣對渡之間的海上澎湖，古時草萊之外少有樹木，因而古稱「平湖」，也就不宜需攀爬及森林遮陰的薯莨繁殖。 清代乃至日治時期，不產薯莨的臺灣沿海漁村，諸如金山、大鵬灣、船帆石、北三棧等，皆有報導染網用的薯莨，取自深山或採購自流動商販的「販仔」。相形之下，澎湖外垵等地早年染網用的薯莨，若從海運進口，應源自臺灣或大陸的漳泉甚或粵東地區，待查。 清代乃至日治時期，不產薯莨的臺灣沿海漁村，諸如金山、大鵬灣、船帆石、北三棧等，皆有報導染網用的薯莨，取自深山或採購自流動商販的「販仔」。相形之下，澎湖外垵等地早年染網用的薯莨，若從海運進口，應源自臺灣或大陸的漳泉甚或粵東地區，待查。 採集澎湖外垵及大池的薯莨發音，音近尤能「dziu11 nŋ13 」，看來染料植物的薯莨，在包括澎湖在內的海峽兩岸，皆有用於染網。 技術上包括漁網染皂，如《漳州府志》：「薯榔。莖蔓似薯，根似何首烏，皂用之，漁人用以染網」，也就是漁網染黑後，下水才不會嚇跑魚族；以及藉由染成之後塗抹蛋汁，以蛋白膠質強固網線等的漁業相關技術。 （整理自王昭淳、張屏生、劉秋兒及各地報導人口述）

雖然現居後裔幾經詢問，確實不詳前人所用染料為何，既不知薯莨也未聞染布菁。但是依據殘存的設備與場地環境，所需空間及器物相當有限；並無室外的染布堀及大量用水現象，推估應是日治中期後的一種現代化的藍染施作。 東北角三貂地區的內厝詔安簡氏公廳，約在光復前後將原本祭祖的宗祠，改以染布為業，開闢為東北角一帶的染布產業，因而族中又稱內厝簡氏公廳為「布房」。 看到民國六十年以前就已歇業的石頭屋染房，石塊及竹片夾泥的室內隔間，相當寬敞，黑瓦屋頂及石砌間室多已倒塌，留有半倒的大廳與左護龍，以及架高在天溝，長達六公尺圓凹槽的石造水梘。 布房早年屋內還留有染布的大水缸「水盂仔」，盛水的石造水盂以及踹布的元寶石，皆為當地石頭打製，晚近與散落的石造水梘等石構件，已移至戶外堆置。 （新北市雙溪魚桁內厝，簡吳葉報導，時年七十九歲）

民俗上紅色用於染粿、染糕、染粄、染湯圓，比較不會染其他的非澱粉食物。 晚近還有用俗稱的「紅花米」染食物，這是會致癌的一種「鹽基性桃紅精」化學色素，後來被食用色素「紅色六號」取代。 此外，新竹苗栗對於可染布的落葵果實，亦稱「紅花米」；又如南部客家指出可染紅色的柚木，客家稱之「船底樹」及可生成有如紅色印泥顏色的「印仔樹」，也有稱之「紅花米」。 據此諸多異物而同名之說，一則推估紅花米應是引用「紅花」可染紅色的概念之後，再泛指可染紅色的染料，甚至是化學染料也稱紅花米亦無妨；二則，染好的色澤，可延伸至紅褐色傾向的茶色，疑為這般染的暗沉，就可更為典雅與耐髒耐用，或是染成紅色的技術失傳所致。

剛才有人問我，她要試著拿蓮藕殼乾貨染布，我就整理一下怎麼實驗的概念： 宋應星在《天工開物》指出蓮藕殼可染成茶褐色：「諸色質料…茶褐色。蓮子殼煎水染，複用青礬水蓋」，古法提及以蓮藕殼入水熱煮，染好之後，再用明礬水浸泡複染。古籍中的複染，類同現在的鋁媒染之意。 針對不知可否染布的陌生植物，原料出色多或不多，以及呈色狀況好不好看的問題，可試驗一下，一種的或數種染整實驗。 嘗試的透過諸如杵捶為主的無水榨汁、直接冷染、直接熱染、酸鹼變色、多媒材複染、晾曬搓揉久淨等常用技巧，經此在諸多的最為飽和的色澤呈現之中，依喜好以及染布用途，加以選色。 首次的操作上，建議先選一種實驗就好，例如直接加水熱煮，先觀察出色理不理想，織品呈色後好不好用，再考慮用加點鹼、複染或加媒染劑等的其他方法。 切記，染布水染一定要一回以上，才會著色，第一回不管下水幾次，都要給織品時間，在空氣中達到穩定各項材質的變化。然後等半乾或全乾之後，再進行第二回或更多回的水染，吃色才能漸趨飽和。 像是薯莨染色，在那瑪夏僅是將生的薯莨敲碎杵搥，在網袋上染出褐色，就很好用；臺灣西部沿海漁民，則有薯莨切片後加水煮沸，熱染漁網及布衫之例；金山、北埔及花蓮北部，是薯莨熱煮與泥染複染都要。 我用薯莨乾貨或炭烤薯莨的經驗，若僅以薯莨熱染，僅是半透明的杏色至淺褐色，若再加入鹼及紅土，會轉為暗褐。染好晾乾之後，又再曬點太陽，會變成很厚實的暗褐。 照片：左下束口袋右上角是第一回，左下角是乾後再染差很多；右中是煮好的湯汁冷了加食用小蘇打的色澤

那瑪夏的達卡努瓦山區溪溝上方的亂石陡坡，四處繁殖的薯莨根系生長受限，兩三球根且長有多利刺的攀樹藤莖。原住民指出晚近以來，不做為食物及其他用途的薯莨，反而是行走山林時的障礙物，有看到就會順手砍除。 山豬喜歡吃薯莨，會沿著溪溝，爬到陡坡的桂竹林間覓食。挖出的薯莨，好吃的會被吃掉；留下的薯莨看來不太可口，一顆又一顆的四散林間地表，可謂杯纏狼藉。 依據耆老口述那瑪夏的原住民，會以薯莨染打獵用的網袋，強固網具，狩獵前亦將獵具以熱水煮過，薯莨及熱煮可去與人類製品有關的氣味，避免獵物聞風而逃。 那瑪夏薯莨染網之法，是將剛挖出的生鮮球根，在舂臼中以木杵擊碎，進而反覆杵出湯汁時，再將網袋投入，與薯莨碎末湯汁拌在一起繼續捶杵，直至黏稠的膠質與褐色染劑附著。 那瑪夏薯莨染網之法，是將剛挖出的生鮮球根，在舂臼中以木杵擊碎，進而反覆杵出湯汁時，再將網袋投入，與薯莨碎末湯汁拌在一起繼續捶杵，直至黏稠的膠質與褐色染劑附著。 那瑪夏山林除了薯莨可染布之外，在民國五十年代之前，尚有以同樣取掘在溪溝一帶的黑泥染布。 細膩的黑泥分佈範圍很小，在林地中的黑泥地表，植物不易生長，近年疑因人為破壞已不見這樣可染織品的黑泥。 中央山脈東西兩面的原住民生聚之區，盛產多種品種的薯莨，多用於染網與織布用染線。清代臺灣的薯莨，見諸約光緒十九年陳英著述《臺東誌》，說到球根形狀與肉色不一、東臺灣漢人染綢色紅丹、又可染一般的布及漁網、塊頭大之說：「薯良；生土中，形似地瓜；而大小、長圓形狀不一。皮黑色，厚分許而脆。肉色紅潤；亦有白者。紋如木，而質不堅，爪之可入。藤細而有刺，葉有圓者、有長圓而上下尖者；皆光滑，有三紋如爪崙。平地、高山皆有之。閩、粵人取以染綢，謂之薯良綢，又名荔支綢；以色似荔之丹也。或以染布及網。內地俗名金剛板，亦處處有之；但無如此之大而多耳」。 薯莨色澤上所稱的「以色似荔之丹也」，紅色表色的「丹」古代原指朱砂或鉛丹顏色，又如熱血般的碧血丹心，或如秋天丹楓顏色。李商隱 《訪秋》：「殷勤報秋意，只是有丹楓」；陸游 《秋晚雜興》：「漠漠漁村煙雨中，參差蒼檜映丹楓」。

昨晚信義社大暑期班的課，泥染有冷染、煮染、植物複染及這次的有如矻粄的泥漿染法。先去龜山磚窯挖「雨天黏，乾天鉆」的紅土，這裏的紅土很原始，是內含黃斑的「土珠」的氧化物土，踩爛很黏，乾後很硬；但剛挖出時，並不特別的硬，也不會遇水黏成一團。 回來下水後應要篩雜質，時間很趕就沒篩，還好土真的很乾淨。練土練很久，越黏稠越好，最好是以雙腳踩攪成濫泥狀況的「湳膏糜」。然後等一小時自然沉澱後，若有水與泥漿分離現象，倒掉上層的清水後，用底層那些很濃稠與均質的黏土，投入脫水後的布料，搓揉染色。 染整時覺得太乾，還是會加點水繼續，要反覆翻面的來回染整；也要注意泥漿保持黏稠，避免變回粉粉沒黏性的土料。這樣的泥漿染布，比較不像一般的水份很多的泡水淨染，比較接近乾染。 染後泥漿超多，用水輕輕的洗去多餘粉塵，順勢拍揉，使之均勻。接著先給布料冷靜一小時，再檢查是否有要略加揉開的小瑕疵，最後將平常較重一些的泥染布曬太陽。 湖口耆老報導，濕潤的泥染布曬乾算是一回作業，至少要兩次才算完工。

賴夫達（1956）傳習入墾桃園龍潭與三峽五寮的阿公賴阿鼎、父賴阿雙的「黃泥染布」技術，客家說的黃泥其實是紅色的紅土，並匯整王榮桂（1962）於民國六十四年在老湖口的泥染見習。據此，得知反覆練土可使織品均勻不掉色；泥染方巾成品大都為「泥色」（nai55sed5）的金黃色，也有更為深黃色的「還黃」色（han11vong55）與淺茶色，可當桌巾以及包裹書本或便當的包布方巾；亦可將多餘閒置的麵粉袋給予泥染，裁製成簡易便服。 在三峽山林中能夠染布的紅土採土地點，相當有限，漢籍鄉民常去外詩朗深山找土，深藏三至四尺以下的地下生土，色澤飽和具黏性，極少沙質，堆疊有如低度黏性米粄，客家稱之「粄粹」而福佬稱「粿粹」的土壤粗料。 粗料先需以手壓擠揉捏，客家說的一種手作動作「矻」，一種又壓又捏的過程很重要，可使土粉漸具黏性且不易散落，進而挪成排球般大的圓形土團，有如「大粄糰」備用。 接著端出木製平底的「大腳盆」，將揀選搓揉過的紅土團，在盆內推開後混合一些清水，以雙腳踩攪成濫泥的「湳膏糜」。 泥染易於上色且不易受潮褪色的關鍵，是在備料階段，需持續二小時的長時間腳踩踏踏，將土粉練成糍粑ㄧ般的濃濃黏黏。 過程中會試探的抓起濃稠的濫泥，不可濕濕的尚處生土一般的土粉狀況。必須脫離土壤本性，變成相當黏密細膩的精製染料。 練土與染整作業，因份量僅為居家所需的衣衫、方巾或布料，所以是以一個人就可操作的人力勞動為主。 備好木盆中的染料後，再將布巾等織品攤平在濫泥中用腳踏踩，織品需翻面，反覆踏踩好幾遍，應歷時一點鐘以上。然後將織品從木盆中取出，拿起用力甩開甩平，再攤平掛在竹竿上，日曬二小時直至完全乾燥。 第一回曬乾之後，再將織品擺入大腳盆中，完成第二回的從腳踏至於日曬的作業。 第二回曬乾後的織品，試著在手中搓揉，檢視會不會掉土掉色，若覺得不夠理想就需再行補染。 賴夫達早年詢問過臨近地區的復興鄉泰雅族原住民，得知詩朗乃至龍潭等地的近山客屬，才有以「黃泥」染布之俗。 照片：三峽五寮報導人；三峽山林；左下：詩朗的賴夫達宅；中下：樟樹刨片斧具；右下：詩朗焗腦伯公。

薯莨一般認為是內含單寧作用，染成黃褐、深褐乃至尚顯褐色的黑，褐色系莨汁富含膠質，反覆染過的織品堅實耐腐耐久用，據說初次穿上這樣質感堅硬的薯莨染衫，會刮皮膚；亦有稱以針縫紉，針都不易穿過布面的奇聞。 相形之下，薯莨經由特定的品種及備料加工技術，舉凡以薯莨染紅戰祭服飾的阿里山鄒族；以及早年在南澳焗腦的花蓮客屬；或如屏東大鵬灣有以薯莨染「紅糕」的漁民所述，薯莨能染出鮮豔奪目有如鮮血的紅色系與紫紅色，而不僅限是耐髒耐耗損的褐色系顏色。 薯莨可染整不同顏色的秘訣，一說是品種差異及久儲與否的影響；二則是選擇生鮮薯莨或要曬烤的備料加工，過程中也許有經沉澱與瀝水之法，分離浮在上層的暗褐色成色，留下紅色濃汁之法；三則是須以久泡揉捶或熬煮後曬，或如金山清水與北埔的薯莨泥染等的染劑著色偏方；四則有關織品保存上的避免見到陽光，也就是紅色系最好是一次性使用，像是每逢鄒族戰祭或東河巴阿尼豐阿美族部落海祭前夕，才要集體動員的以薯莨染整祭祀服飾，或有以薯莨紅汁染紅糕粿等民俗，這樣可避免薯莨甚或布料中的單寧起作用，此外久放難免會變晦暗，不如將紅布補染成褐色或黑色，平常日子裡好用。（還會再補充調查） 註：花東部分報導人有和仁龍壽榮1945、北三棧林文隆1944、豐田向進發1946、東河巴阿尼豐阿美族耆老、瑞穗馬芬妹等。

今年到後年初的研究計畫概述之初稿，還欠精準，請參考如下： 時至二十一世紀田野所見的傳統工藝，大都是手作體驗的與鄉土性質的示範教學、文化創意、植物染整實驗甚或歷史研究為主，量能有限的繼續留存於非日用領域。 回顧染布古籍，在漢代張騫通西域之前，中國染布極為純粹且盛行礦物染色，以嚴謹的正色色相，規範禮法制度，諸如《孫子兵法》所見封建社會的用色約制：「色不過五，五色之變不可勝觀也」；或如《農政全書》所指涉劃歸不同正色色系的「玄黃朱綠」，在技藝與社會應用上皆屬精進：「是以命繅治之成絲，就趨工而俟織。玄黃朱綠，染各精明，黼黻文章」，已根深柢固的涉及社會制度、生活與典章文書。 漢代以來與西域交流以及因地制宜的農政技術開發，植物染料持續推陳出新。因應活絡的民間社會之市場需求，正色之外的「雜色」運用，在崔寔《四民月令》以及賈思勰《齊民要術》寫作時的東漢至北魏時期，已與「色不過五」的正色分庭抗理。 清代中葉以來，引進西洋研發的靛油及士林藍、硫化藍等的現代藍靛等化學染料(吳慎因，1983)，日新月異且名目繁多，染色觀念與技術業已徹底改觀。現代藍靛與植物土靛為代表的染料變遷，此消彼長，致使傳統植物及礦物類染料約在二次大戰前幾近消失。 一、計畫摘要 臺灣客家地區染布有關的技術傳承、理論類型及其產業變革的技術理論與傳播史之探究，並且回顧與比對分析《齊民要術》、《本草綱目》、《植物名實圖考》、《物理小識》、《布經》及《染經》等染布有關文獻的前人調查經歷，據此，從技術實務與歷史性的比較研究上，理解臺灣客家染布的文化價值。 傳統染布技術原屬手工藝為基礎的經濟產業，時至二十世紀初期的臺灣染料製造與染坊等行業，因不敵化學染料、新興染整工廠與舶來品競爭而沒落，僅存的傳統染布技藝，趨於生活應用的樸質性手作，產量有限且多鄉土中的變通作法，留存在經濟相對不佳的農村地區。 依據染布有關古籍、溯往報導與實地到訪的田野調查，以及織品實物考察與模擬實驗，得知歷史中的染布植物在引用與命名之際，染布及染料製造技術，就已依附其間，並在經由與時俱變的歷代傳習之後，從古代往後世，乃至從原生地流傳至今的竹苗高屏等的臺灣客家地區。 針對臺灣客家地區染布及染料製造技術有關的傳播史研究，包括客家染布植物源流與傳播、傳統染色原理、原色與雜色染料製作、染布植物應用研究、染布技術史等五大事項之探究，據此，給予具史地關係及...

現居的延壽國宅舊稱婦聯六村，在塔悠社引基隆河的蕃仔圳之圳尾，太平洋戰爭時臨近區域闢為軍用簡易機場，光復後剛好供作眷村及軍用設施用地。 眷村南側現在是健康路，與北側的延壽街的道路下方，加蓋的大水溝是跑道外緣防禦用圳溝，水源應是蕃仔圳遺存；再南向是近八德路北側市場中的頂東勢福德祠，留有昭和年間修廟時的捐獻石碑，是頂東勢傳統中的庄中大廟。碑中捐輸信眾記有「許屋」一氏，康熙中期泉州人許建總入墾塔塔悠莊，繁衍成舊稱「貓里錫口」的松山地方的漢人首要大姓。塔悠社的原住民姓氏是潘姓，是臺北盆地內具名望的原住民大族。 清初康熙大水漸退之後，本地多濕地與曲流，婦聯六村一帶舊稱「湳仔」，是低窪的一方濕地，西側橢圓形的下埤頭水路「下陂河」以及東側「蕃仔圳」具曲流及排水特色。蕃仔圳墘是稻作田埔間的小農村，約略在南京公寓與西松國小之間，民國五十年代婦聯六村往南京公寓的小路西向田間，還可見一坏土墳古墓。 舊稱臺北飛行場的松山機場昭和十年（1936）啟用，是臺灣第一座民航國際機場。太平洋戰爭期間又在南側開闢軍用簡易跑道，用於戰事，舊航照中可見跑道上有如大鳥的數架飛機；還可見昭和16年（1941）時稱若松國民學校的西松國小，在蕃仔圳墘西側。 只不過如昭和十八年（1944）美軍航照影像中所見的擴充跑道區域，戰後即被撤廢。龐然的跑道與戰機不見了，遺留的是光復後所見民生社區以南的街路紋理，還有「婦聯公園」靠近醫院旁的荒地，民國六十幾年時，還豎立有一根，比周邊樓房高出很多的高桿。兒時曾經好奇的走近這高聳入天的高桿，桿頂記得有設一盞紅燈，應是原機場跑道兩側的警示燈號。 軍用簡易跑道外緣的防禦用圳溝，水源引自基隆河，在光復後撤廢之際，這些溝渠舊址，往後形成今日的延壽街與健康路。夾在中間的婦聯六村等眷村、婦聯幼稚園、空軍醫院、相關空軍設施及局部跑道荒廢的綠地，依然延續著東北東的跑道軸線；甚至民國五十年代後期開工的棋盤狀格局的民生社區，亦是順著飛機起降的盛行風，在臺北盆地中展開的街道脈絡。 參考文獻：田野調查；參考「臺灣百年歷史地圖」網站；洪致文，2015，「明年將過80歲生日的松山機場，其實在日治時期就有第三跑道」，關鍵評論；洪致文， 2015《不沈空母：台灣島內飛行場百年發展史》自費出版；洪英聖，2003《臺北市地名探索》，時報出版）

兒時家中的端午節，就覺得有如巫術。有雄黃酒、掛艾榕、午時洗澡、鬥草、還有加鹼的「箕粽」。南方漢人米食加工品用在節日上，大抵跟鬼神有關，常是不夾餡沾料。後來發現端午古俗有浴蘭、蹋百草、鬥草、採艾懸門戶、泛酒、競渡、採雜藥、蓄藥、染練及文繡金鏤。 見魏晉南北朝的宗懔所著《荊楚歲時記》：「五月五日…四民並蹋百草之戲，採艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。以菖蒲或鏤或屑以泛酒…《楚辭》曰︰浴蘭湯兮沐芳華，華采衣兮若英。今謂之浴蘭節，又謂之端午。蹋百草，即令人有鬬百草之戲也。宗則字文度，常以五月五日雞未鳴時採艾，見似人處，攬而取之，用灸有驗…是日競渡，採雜藥。按五月五日競渡，俗為屈原投汨羅日，傷其死所，故並命舟檝以拯之…斯又東吳之俗，事在子胥，不關屈平也。《越地傳》云︰起於越王勾踐。不可詳矣。是日競採雜藥；《夏小正》云︰此日蓄藥，以蠲除毒氣…按《孝經援神契》曰︰仲夏，蠒始出，婦人染練，咸有作務。日月星辰鳥獸之狀，文繡金鏤，貢獻所尊。…赤、青、白、黑以為四方，黃居中央，名曰襞方。綴於胸前，以示婦人蠶功也」。 端午鬥草參考金廷標《兒童鬥草圖》

大凡植物所沒有的礦物質、酸鹼物質、膠類物質，在植物染布有感牢固不佳的迫切需要下，幾經前媒染、複染或後製助染等實驗，這三類物質，恰好有助獲得滿意的媒染或助染效果。 此外，微生物以及蛋白質，亦有利於染布上色，這方面的研究就更冷門。 如下應是北京國染館從當代論述有關植物媒染或稱植物染料為「媒染染料」的「草木染之色變」文章，請參閱：「在人類不斷的實踐中，摸索出僅僅是植物的漿汁遠遠不夠，於是有了用水煮來萃取染液。但發現用這種染液直接染織物往往容易掉色，於是又摸索出可以用一些石灰，豆漿，草木灰等先浸泡一段時間後再染色，再反覆幾次，顏色就不那麼容易掉了。這些石灰，豆漿，草木灰等就是最早的天然媒染劑。後來又逐漸有發酵、鹼洗、金屬鹽等都有媒染劑的作用，於是，植物染料+媒染劑就成了草木染色基本固定的模式。可以說，植物染料除了極少是可以作為直接染色的染料，大部分是需要藉助一些助劑如媒染劑等來完成染色工藝的。在這個意義上說，植物染料可以算是媒染染料」。 參考資料：草木染之「色變」-每日頭條，2006，https://www.google.com/amp/s/kknews.cc/culture/aea52zj.amp；潘媛媛

《詩經.采綠》篇的「綠」及《唐本草》的「菉蓐」，即為《本草綱目》的「藎草」：「時珍曰︰此草綠色，可染黃，故曰黃、曰綠也；䓞、盭乃北人呼綠字音轉也。古者貢草入染人，故謂之王芻，而進忠者謂之藎臣也…今處處平澤溪澗側皆有；葉似竹而細薄，莖亦圓小；荊襄人煮以染黃，色極鮮好。俗名綠蓐草」，清代《植物名實圖考》亦稱「藎草」；又稱「山竹葉」、「綠竹」、「菉竹」或「細葉秀竹」。 很久以前我在屏東中藥行買過乾的藎草（Hispid Arthraxon ），店家說是「山竹」；兒時爬山時常見，生吃禾本科的藎草青葉，還不錯有淡淡的青草味。 各地都有的藎草，李時珍為何只提「荊襄」地方，也就是現在湖北省荊州與襄陽，有以俗名的「綠蓐草」熱煮染黃，而且是歷歷在目的給予色極鮮好的佳評，說白話是湖北人的李時珍，看來是有親自在當地看過藎草植栽，乃至藎草染布，才會如此的說。 藎草枝葉富含藎草素、木樨草素與烏頭酸的黃酮類化合物，經過相當複雜的直接染色，布匹可染成黃色。亦可將其枝葉搗爛，與灰汁、明礬或銅鹽及錫鹽等媒染，或與藍染複染，能得到豐富變化的黃色至綠色系色澤。染出來的顏色不僅明亮鮮黃，還不易褪色，在古代用於染黃，尤其是古代皇帝朝服，基於是帝王之草而有《吳普本草》的「黃草」、《毛詩傳》的「王芻」等雅稱。藎草在明代之後不再做為染料，除了藥用於《本經》:「主久咳，上氣喘逆，久寒，驚悸，痂疥，白禿瘍氣，殺皮膚小蟲」，《藥性論》:「治一切惡瘡」及《新修本草》：「洗瘡有效」；亦有供飼料的牧草之用。 （田野調查及引用「長得像竹葉，古時十分風光，人稱帝王之草，如今常用來餵牛」，2021，壹讀，read01.com/AzdPeJj.html；「荩草 - 北美枫」2006-2019，oson.ca/china/baike.php?o=荩草)

泥染怕褪色，加膠質或糨糊最好，否則就是染好然後日曬幾天之後，拼命水洗到沒有粉塵。 上述的膠劑可概分獸類皮筋、血及蛋白等動物膠；及海菜粉、單寧類及澱粉類所含的植物膠等。 糨糊水能將浮在布面的多餘染料，與已乾燥後的織品，貼緊在一起促進助染。像是明礬水及鹽水，跟糨糊水透過貼緊的後製作用，用途相當。 明礬可用於鋁媒染、淨化污水及後製助染。大肚山傳統民間用「矾」，是用於將別稱「牛屎水」的紅土水，也就是赤牛喝的及玩耍的紅泥濁水，經明礬沉澱淨化後飲用。由此可見明礬會使存在於農村地表的紅土，略有掉色之慮；但是，最為純淨的深層紅土，加明礬卻會更為顯亮。 泥染其實有兩種，新竹湖口經大肚山到達八卦山的紅土臺地，直接用細膩黏手或稱「黃泥」的紅土染布，染前染後，都不加任何固色調色的其他雜物。此外，東亞各國都有的一種泥染，以也可視為媒染的水底涅土染布，泥染前後，還會有單寧或藍靛作用的薯莨泥染、車輪梅泥染、藍靛泥染等的複染工序；相形之下，在新竹北埔及沙鹿紅毛井報導，則是泥染有加各種山裏植物之法，這些植物富含膠質，亦可避免掉色乃至增色與調色作用。 染整加醋，可能會對布料有作用，但紅土是屬酸性物質，加醋意義不大，詢問北埔染布耆老，也肯定泥染不加醋。相對的我發現《齊民要術》、《染經》及《物理小識》等多談中國南方染布的古書，都強調植物染要加灰加鹼，至於在棉布盛行前的臺灣，苧麻等纖維製線的織布過程，為消除褐色而取得白布，會加鹼性的炭灰，致使染布時麻布本來就是含有鹼劑。 照片圖說。左上：炭灰、粗鹽、薯莨及北埔土；右上：第一次乾後上糨；右中：蕃薯葉含鹼染好後泡清水去單寧的褐色；右下：沙鹿泥染報導人之一；左下左中：地表及深層紅土。

竹東軟橋的「祖公三袋」伍秀嬌耆老訪談，早年有以田畔常見的「紅花米」（fung55fa53mi24），將白色棉布染成茶色，再經裁縫成祖公三袋。民俗原型的祖公三袋，用於婚嫁禮俗，是九尺布裁製的「㧡」挑禮物包裝用袋，兩個一對，將新嫁娘嫁妝及長輩禮品，以扁挑左右挑運至夫家。 民俗傳說上，諧音「子供三代」（zii24gung53sam53toi33）或「祖公三代」的婚禮用茶色提袋，寓意可為夫家世世代代的家人與子孫，添福增壽，因而藉由諧音得名「祖公三袋」。布袋上亦繡有「萬」字俗寫的「卍」字圖案之舉，是萬壽無疆的祈福用意。 相對婚禮用九尺布製的祖公三袋，平常用的同款常見是五尺布，製成一對。九尺大袋也用於礱榖前後，裝盛大量榖粒，挑送至碾米工場的「礱間」碾榖成米之用；此外，亦有中型款式的六尺布製的單個提袋，六尺提袋款式設計與裁工相對簡易，袋底並無增大空間及強固的十字設計，容量較小也較不美觀。 新竹苗栗客家所稱的「紅花米」，近人研究亦書寫為「紅花米」；美濃等地的六堆客家則稱「齋嫲菜」（zai24ma11coi55），意指吃素「食齋」的尼姑，才懂得食用的蔬菜。 紅花米的植株與葉型外觀，貌似又稱「日本甕菜」（ngid2bun31vung55coi55）或「皇宮菜」的紫花落葵。紅花米屬田埔間的野生植物，可謂客庄的常見野蔬；並且基於客家鄉民不喜歡紅花米，帶有魚腥怪味，或如六堆客屬所稱有股「齋味」（zai24mi55）不合一般口味。據此，致使早年在菜園農作中，並無栽培。 紅發米又稱「白花落葵」、「白落葵」及「細葉落葵」。紅發米的客家俗稱及相關命名，常有依形喝名之舉，符合葉片是長卵圓披針形的細葉、白色花、淺白莖脈搭配紅紫色果實等的視覺經驗，有別於晚近農業推廣的紫花落葵。紅花米的葉型較細，草本直莖上生有小白花，結實纍纍的顆粒種子即為染材。 雖然又稱白花落葵的紅花米，與客家稱「日本甕菜」也就是日本空心菜的紫花落葵，兩者同科同種，統稱為落葵（Basella ），但在客家民俗上，僅只以紅花米的成熟果實，供作染料。《本草綱目》亦有落葵染布，色澤紅如胭脂，在明代民間俗稱「謂之胡胭脂亦曰染絳子」的記載：「落葵…累累結實，大如五味子，熟則紫黑色。揉取汁，紅如胭脂，女人飾面、點唇及染布物，謂之胡胭脂，亦曰染絳子，但久則色易變耳」。紅花米早年僅供作染布之用，並無食用或其他用途，目前已極為罕見。 紅花米染布顏色是「茶...

滿州嚮林魏行良兒時家中在農耕之外，每年飛魚季節需穿山趕路，背著尚屬輕便的三角漁網及兩支魚栽竹竿，從內山遠至「萬丈深坑」南側的鹿寮海灘，捕捉躲避鯊魚游進淺灘的飛魚群，然後在臨時草寮中剖魚成片，在石礫海灘上曝曬漁獲後就可滿載而歸。 滿洲漁網用於海魚與溪魚捕撈，是以恆春遍植的「瓊麻絲」編織而成，再經薯莨煮染而成。據說這是基於白色麻製網紗下水後，容易嚇跑魚群，若以染過薯莨的褐色漁網，在水中具備避免魚群緊張的保護色，所以為增進漁獲，新購或自家新編的漁網，都要以薯莨染整。 魏行良童年家貧，其父派他去排灣族家中學染網技術，也算習得一技之長，原住民是有大鐵鍋煮染白布及絲線織品，也兼著染整漁網。 排灣族熱染使用染料，主要是檳榔與薯莨。薯莨染色較深色，檳榔染後顏色較淺，染網要用大山所產的薯莨。檳榔用於原住民染布，是將檳榔果實搗碎之後，入大鐵鍋拌水久煮出色。 萬丈深坑及往鹿寮的山路我都去過，有次從九棚、欖仁灣及萬丈深坑轉進鹿寮溪口，跟山伕、邱及潘等考古人員入山，早上八點進山至深夜十一點才走回原路，其間完全沒進餐，口渴就喝溪水，入夜後伸手不見五指，這裡的螢火蟲及蛇很大隻，也不怕人，一路唸著菩薩保佑。到了欖仁湖住戶小歇，住戶說：「看著路，就看著厝」，是經歷過的人才能體認的最好寫照。

（今天有感而發的草稿） 薯莨染網不同於衣著染布，染後下水所遭遇的水底泥與水質，因單寧作用進而呈現不同的顏色。 溪水中富含鐵素的河底泥，會使得薯莨染液中的單寧呈色，從褐黃轉暗變黑。據此在廣東地方的說法，是將此薯莨泥染的製網技術，延伸至服裝織品，這也是「香雲紗」生成的歷史背景。 薯莨染漁網經由河底泥之後，更適合在溪水及海水中久用，在臺灣各地尚多報導，但是將薯莨染布，在染整未乾就泡海水之舉，諸如花蓮濱海及基隆八斗子的薯莨染色泡海水活動，則是值得玩味的一種近期創舉。 繁殖在山林的薯莨遠離海岸，將薯莨染布遠赴海濱，浸泡海水的可能性極低；耆老口述亦稱薯莨染布色牢度佳，因而鹽水定染其實無此必要；清末《恆春縣志》對於薯莨染布敘述甚詳，色彩僅達黃褐色，而與廣東商賈所購的高檔紗稠有所不同；更何況泡過海鹽的布料，曬乾之後，就算努力的清洗去除鹽分，易受潮且易造成纖維損毀。 南臺灣的新園鄉鹽埔仔，早年在五房溪或東港溪一帶，居民有時會下溪裡網魚回家自用，所用網具是以薯莨染過的漁網，加強棉質網線的堅牢度後，只用於溪溝網魚之用，與可泡鹹水的海撈漁網，有所區別；以薯莨染的細網捕捉溪魚，量少價低，也沒有運往漁市場叫賣。 位於新竹縣東南內山的北埔地方，雖然有採高山薯莨用於漢方草藥，然而據羅煥元師傅稱用於溪邊的漁網，為了加強能耐水浸，避免腐蝕與耗損，當地是以半青半紅的柿子，搗爛後出汁藉此染網。 又如臺東縣延平鄉鹿野溪畔的巴喜告（pasikau），在這遠離海濱現稱桃源部落的布農族部落，有以山地盛產的薯莨，染整苧麻纖維的技術，據悉在以前具備可讓苧麻纖維，透過薯莨熱染促使韌性更強的效用。 恆春船帆石盛行沿海漁業，薯榔染網是漁家將新置棉網，冷水搓染後曝曬即可完工。 比對明代《本草綱目》所載稱之「赭魁」的薯莨，產於中國南方，肉紅有如蕃薯，汁赤如赭，是「南人」用於染布乃指染皮的特產作物，應是以薯莨做為將動物生皮轉化為皮革的鞣劑（tanning extracts）之用：「本草所論赭魁，皆未詳審，今赭魁南中極多…有汁赤如赭，南人以染皮製靴」。 明代臺灣入中國版圖前的福建地區，盛行藍染加入赤色如赭的薯莨，亦稱有助於上色：「時珍曰︰赭魁閩人用入染青缸中，云易上色」，明代記載的福建藍染應該不是荷蘭人引進的木藍，在染缸中直接混合含高度單寧酸及膠質的薯莨，色澤易轉為深藍或藍黑色，兼具提升纖維韌性又能加強染色與表面光澤。 寫於2...

綠色藍染，我是依據《諸司職掌》記載的明代古法，有的參考北埔羅師傅加諸泥染的染法。我沒有加明礬，自作主張加了食用小蘇打，其實不加小蘇打照理也可，顏色可達暗紅，不是藍色或綠色，用於織品繪畫效果不錯，但要花長時間，而且技術要試才行。 步驟：漢方青黛加薑黃加食用小蘇打；入冷水調勻染；染好是深酒紅色，晾乾是淺酒紅；泡醋加水，這次剛好廚房有蘋果醋就用，變綠色。 樣本有的不泡醋就要等一陣子陰乾自然退鹼，會繼續是酒紅色，要做好要有點技術；淺咖啡是加了很多紅土，若是在第一次染時就加紅土，會變深些的橄欖綠。 顏色要深，要有耐性的反覆幾次，否則就要加更強更強的鹼且調高濃度，但是對皮膚身體不好，不建議，注意這次我都沒戴手套。 明代染布在《諸司職掌》所記的「黑綠」，應是暗綠色，靛青加薑黃（或梔黃）為主，這樣的「靛青」疑為從製藍的染液上層，撈出的藍花泡沫所製的老青黛；也可能還是底層藍泥。 現在染料行所採購，甚至出自中藥店的藍靛青黛，常是藍液去掉藍花及浮水後的底層藍泥，含相當的石灰或韓國所見的貝殼灰，藍草品種又很紛歧，要染好看的綠色藍染，應該有困難。 真的要染好看的綠，直接用藍草染就很好看，目前臺灣還沒有人推廣生葉藍染，技術上也要相當時日的嘗試看看。